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Flank-Steak vom Galloway Flank-Steak (Bauchlappen/Dünnung) wird von Feinschmeckern geschätzt, weil es mager und trotzdem sehr geschmacksintensiv ist. Flank-Steaks können Sie grillen, schmoren oder braten. Tipp: Nach der Zubereitung gegen die Faser in dünne...
Inhalt 0.5 kg (21,00 € / 1 kg)
10,50 €
Tomahawk-Steak, dry aged vom Galloway Tomahawk-Steak (dry aged) zart, aromatisch und mit einem intensiven, ursprünglichen Fleischgeschmack - das ist dry aged Fleisch. Unter dry aged Fleisch versteht man trocken am Knochen gereiftes Fleisch. Das Fleisch entwickelt während der...
Inhalt 0.8 kg (38,00 € / 1 kg)
30,40 €
Rib Eye / Entrecôte vom Galloway Ein Rib Eye wiegt ca. 600g.
Inhalt 0.6 kg (48,00 € / 1 kg)
ab 28,80 €
Hüftbraten vom Galloway Zarte, sehnenfreie Bratenstücke sauber pariert. Der ideale klassische Braten. Meisterlich in bratfertige Stücke zugeschnitten in bester Qualität.
Inhalt 1 kg
26,00 €
Hüftsteak vom Galloway Ein Hüftsteak wiegt ca. 200g - 250g. Wir portionieren die Hüftsteaks zu 500g pro Paket.
Inhalt 0.5 kg (34,00 € / 1 kg)
17,00 €
Rumpsteak vom Galloway Ein Rumpsteak wiegt ca. 250g. Wir portionieren zwei Rumpsteaks in 500g-Paketen.
Inhalt 0.5 kg (48,00 € / 1 kg)
24,00 €
Roastbeef vom Galloway Roastbeef ist das beste und zarte Stück aus dem Rinderrücken. Roastbeef ist sehr saftig und besitzt einen Fettrand. Richtig gebraten entfaltet das Teilstück den vollen, kräftigen Geschmack.
Inhalt 0.5 kg (38,00 € / 1 kg)
ab 19,00 €
Filet vom Galloway Filet ist das begehrteste Stück vom Rind. Zarte abgehangene Qualität. Durch die Filetform haben Filetsteaks nicht immer den gleichen Durchmesser, dies versuchen wir jedoch durch unsere Erfahrung im Schnitt weitestgehend auszugleichen.
Inhalt 0.2 kg (58,00 € / 1 kg)
ab 11,60 €
Lammbauch Bestes Ragoutfleisch oder für den kräftigen Eintopf, auch als Rollbraten gefüllt ein wahrer Genuss.
Inhalt 0.5 kg (10,00 € / 1 kg)
5,00 €
Rückenlachs vom Lamm Edles Fleischteil, kurzgebraten bestens geeignet für Medaillons, Fondue, Steaks oder Spieße, ohne Kette, ohne Silberhaut, sauber pariert. 2/2 Stücke ca. 500g
Inhalt 0.5 kg (60,90 € / 1 kg)
30,45 €
Rücken im Stück vom Lamm Lammrücken im Stück für besondere Gourmets. Eignet sich perfekt zum Schmoren aus dem Bräter, aber auch zum Grillen.
Inhalt 1 kg
ab 30,45 €
Keule vom Lamm mit Röhrenknochen Zart und schmackhaft, durch den Knochen gelangt die Außenhitze viel besser ins Fleisch – was den Garprozess beschleunigt und die Austrocknung mindert.
Inhalt 2.5 kg (22,60 € / 1 kg)
56,50 €
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